일본 쿠로게 와규, 고급 소고기 맛집과 요리법**쿠로게 와규(黒毛和牛)**는 일본의 대표적인 고급 소고기로, 흑모 와규라고도 불립니다. 이 소고기는 섬세한 마블링과 부드러운 식감으로 유명하며, 일본뿐만 아니라 전 세계에서 고급 요리로 인정받고 있습니다. 쿠로게 와규는 일본 재래종 소의 한 품종으로, 그 뛰어난 품질 덕분에 스테이크, 스키야키, 야키니쿠 등 다양한 요리로 즐겨집니다. 이번 글에서는 쿠로게 와규의 특징, 대표적인 요리법, 맛집 추천, 그리고 가격대까지 구체적으로 알아보겠습니다. 🐄 쿠로게 와규의 특징 쿠로게 와규는 일본의 전통적인 고급 소고기 품종으로, 일본의 흑모라고도 불립니다. 이 소는 섬세한 마블링과 부드러운 식감을 자랑하며, 이로 인해 입에서 살살 녹는 듯한 질감을 경험할 수 있습..
