댕댕이YAM

필리핀 음식 추천 - 발루트, 길거리 음식**발루트(Balut)**는 필리핀의 대표적인 길거리 음식으로, 부화 직전의 오리알을 삶아 껍질째 먹는 독특한 요리입니다. 이 음식은 필리핀 전역에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 특히 야시장이나 길거리에서 자주 판매됩니다. 발루트는 그 특이함과 깊은 맛 덕분에 필리핀을 방문한 관광객뿐만 아니라 현지인들 사이에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 이번 글에서는 발루트의 특징, 조리법, 문화적 의미, 그리고 필리핀에서 발루트를 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다.  🍳 발루트의 재료와 특징 발루트의 주재료는 오리알입니다. 필리핀에서 사용되는 오리알은 보통 부화 직전의 상태로, 수정된 지 14~21일 된 오리알을 사용합니다. 이 기간 동안 오리의 배아가 형성되며, 삶은 후 껍질..

인도의 비건 커리, 향신료와 채소로 만드는 건강한 한 끼인도의 요리는 그 다채로운 향신료와 풍부한 맛으로 유명합니다. 그 중에서도 비건 커리는 채식주의자들에게 큰 인기를 끌고 있으며, 고기나 유제품을 사용하지 않으면서도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 인도의 비건 커리는 건강에도 좋고, 다양한 재료를 활용할 수 있어 식사로 즐기기에 매우 적합합니다. 이번 글에서는 인도 비건 커리의 특징, 인기 있는 비건 커리 종류, 그리고 비건 커리 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.   🌱 인도 비건 커리의 특징 인도 비건 커리는 여러 가지 채소와 콩류, 향신료를 기본으로 만들어집니다. 인도 요리에서 중요한 역할을 하는 향신료들은 커리의 풍미를 한층 깊게 만들어줍니다. 커리의 맛..