페루의 여름, 뜨거운 태양 아래 신선한 해산물로 만든 세비체 한 접시는 모든 것을 잊게 만드는 맛입니다. 페루는 세계 미식가들의 주목을 받는 나라로, 그중에서도 세비체는 페루 음식의 상징으로 자리 잡았습니다. 이 요리는 신선한 생선, 라임즙, 고수, 고추 등 간단한 재료로 만들어지지만, 깊고 풍부한 맛으로 전 세계 사람들의 사랑을 받고 있어요. 특히 리마는 페루 세비체의 본고장으로, 각양각색의 맛집들이 이곳에서 전통과 창의성을 선보입니다. 리마의 해안가를 따라 걷다 보면, 바다의 짭조름한 냄새와 함께 세비체를 준비하는 레스토랑들이 끝없이 펼쳐져 있습니다. 따뜻한 날씨 속에서 라임의 산미와 고소한 생선의 조화는 그야말로 천국의 맛이에요. 세비체는 단순히 요리가 아니라 페루 사람들에게는 문화와 같은 존재로,..
