일본을 여행하며 꼭 경험해야 할 것 중 하나는 바로 오마카세 스시입니다. 도쿄는 세계적인 스시 명소로, 신선한 해산물과 정교한 요리 기술을 자랑하는 곳이 많아요. 특히 오마카세는 셰프가 계절과 재료에 따라 직접 구성한 스시 코스를 제공하기 때문에, 그날의 최고의 맛을 경험할 수 있는 특별한 방식입니다. 오늘은 도쿄에서 꼭 방문해야 할 스시 오마카세 맛집을 소개해 드릴게요. 제가 처음 오마카세를 경험했던 곳은 도쿄의 작은 스시야였어요. 셰프가 손으로 직접 쥔 초밥을 하나씩 내어줄 때마다, 각 초밥에 담긴 정성과 예술성이 감동적이더라고요. 초밥을 내어주며 각 재료의 특징과 잡힌 지역에 대한 이야기를 들려주던 셰프의 모습이 지금도 잊혀지지 않습니다. 스시를 먹으면서 재료와 셰프의 이야기를 듣는 경험은 단순한 ..
